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28 novembre 2011 1 28 /11 /novembre /2011 20:15

Ce soir je vous propose une recette portugaise baba de camelo qui en traduisant mot à mot donne bave de chameau. Sympa comme nom de dessert non ?

Passons à la recette ! 

 DSC00337.JPG   

Ingrédients :  

- 1 boîte de lait concentré sucré
- jus d’un demi citron

- 4 œufs

Décoration

- 50g de sucre

- 50g de cerneaux de noix

 

Mettre la boite de lait concentré sucré dans une casserole remplie d'eau. La boite de la concentré sucré doit être totalement recouverte d'eau. Laisser cuire environ une heure afin d'obtenir une confiture de lait.

Une fois la confiture de lait froide, la mélanger avec le jus de citron. Ajoutez les jaunes d’œufs. Bien mélanger à nouveau.

Battre les blancs en neige, une fois qu’ils sont fermes les ajouter délicatement à la préparation précédente.

Verser la préparation dans des verrines, puis mettre au frigo jusqu'à ce que la préparation prenne.

Décoration (option): Avant de servir.

Verser le sucre dans un poele et mettre sur feux doux. Une fois le sucre devenu caramel ajouter les cerneaux de noix concassés. Bien mélanger.  Retirer du feux

Décorer vos verrines.

Bonne dégustation !!

 

DSC00339.JPG

 

 

 

 

 

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commentaires

Palaisdeslys 30/11/2011 08:43

J'adooooooooooore le nom de ton dessert, je trouve ça génial! Et au goût je suis à peu près sûr d'aimer!

valou 29/11/2011 20:08

cette crème me tente bien j oublierai son nom en la dégustant mdr
bizz
mdr

carvalho maria 28/11/2011 22:19

J'adore ce dessert il est bien délicieux!
Bonne soirée Fatima;-)*Maria

Yolande 28/11/2011 21:44

j'ai lu 2 fois le titre de ta recette !!!! lol
je note :)
bizzzz

Llysa 28/11/2011 20:43

hummm quel délice je note bien sur!!! bravoooo bisous