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5 décembre 2009 6 05 /12 /décembre /2009 20:05

Voici une douceur pour les matins difficiles ;-). Ce cake est moelleux et  le goût de la noix de coco et de la cannelle est un pur bonheur pour les papilles.
Cette recette je l'ai pioché chez Gloubiblog.

















Ingrédients :

- 2 oeufs
- 30 cl de lait de coco
- 70 g de beurre doux
- 300 g de farine
- 225 g de sucre
- 150 g de noix de coco
-  2 cuillères à café de levure
- 2 cuillères à café de cannelle

Préchauffez le four à 180°. Mélangez les oeufs et le lait. Faire fondre le beurre.

Dans un récipient tamiser la farine avec la levure et la cannelle. Y incorporer le sucre et la noix de coco.

Former un puit au centre et verser progressivement l'appareil oeufs lait en mélangeant bien, puis ajoutez le beurre fondu.
Travaillez la pâte jusqu'à ce qu'elle devienne homogène.

Mettez dans un moule beurré au four pendant environ 50 min.

Bonne dégustation!!!!!

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Published by fatima - dans Cakes sucrés
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commentaires

Luthine 08/12/2009 14:39


Je n'ai encore pas testé le lait de coco dans des recettes de cake mais ta recette me donne envie d'essayer !
Bonne journée Fatima !


Oum Aya et Oumayma 07/12/2009 19:14


waw toncake,on voit bien que c'est une tuerie,merci du partage


celiane82 07/12/2009 17:35


Je suis totalement fan de coco !! bises


ratiba 07/12/2009 16:48


clico magnifique recette bisous


ana 07/12/2009 15:37


humm, sympa avec le lait de coco!bises