Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog

Présentation

Autres liens

http://www.ptitchef.com/

<!-- TAG Ptitchef --> <a href="http://www.ptitchef.com/" target="_blank" title="Recettes de cuisine"><img src="http://www.ptitchef.com/hit.php?site_id=6391" border=0 title="Recettes de cuisine" alt="Recettes de cuisine"></a> <!-- TAG Ptitchef -->

Recherche

1 août 2010 7 01 /08 /août /2010 13:31

Un petit dessert bien regréssif ça vous dis? Une petite merveille que tout le monde a bien apprécié à la maison.

 

DSC07211.JPG 

Ingrédients :

- 200g de petits beurres

- 500 G de mascarpone

- 250g de ricotta

- 50 fraises Tagada

- 70 g de sucre

- 20 cl de crème liquide

- 4 oeufs

- 20 g de Maïzena

- 60 g de beurre fondu

- 1/2 cc d'agar-agar

  

 

Préchauffer le four à 175°.
Ecraser les biscuits. Mélanger les miettes au beurre fondu. Bien malaxer et en tapisser le fond d'un moule en pressant bien. Conserver au frais.
Fouetter la ricotta le mascarpone, les oeufs, le sucre et la Maïzena.
Mettre la crème liquide sur feu doux avec les fraises Tagada. Laisser fondre quelques minutes puis ajouter l'agar-agar. Faire bouillir 1 minute et passer la préparation au chinois avant de l'ajouter au mélange au fromage blanc. Mélanger.
Verser le tout sur le fond de biscuit et cuire pendant 1 heure.

Lorsque le cheesecake est cuit, le laisser refroidir un peu dans le four puis, mettre au frais au minimum 4 heures.

  

Bonne dégustation!!!!!!!!!!!

 

 

 

DSC07217.JPG

Partager cet article

Repost 0
Published by fatima - dans Cheesecake
commenter cet article

commentaires

Mathilde 03/08/2010 13:38


Oui, moi ça me dit!
J'ai des fraises tagada dans le placard pour faire une glace ou un cake mais l'idée du cheesecake me fait hésiter :p


RANOUZA 03/08/2010 11:18


mmhhh il a l'air super bon ce cheezzzzzzcake


Les délices de Nathalie 03/08/2010 11:03


Comme il est beau ton gâteau avec sa couleur rose ! En plus, il devait être très bon !


Therbia 03/08/2010 10:45


Miam miam, je plongerais volontiers ma cuillère dans cette texture !


Fanie 02/08/2010 23:26


oh oui regressif mais on y resiste pas!!!
Biz
Fanie