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17 août 2010 2 17 /08 /août /2010 08:07

J'ai acheté des fève tonka il y a un petit moment par curiosité. Je n'avais jamais utilisé cet ingrédient dans une de mes recettes.

Ce n'est que recemment que j'ai essayé de l'utiliser et le résultat fut un vrai régal.

Recette trouvée ici

 

DSC07457.JPG

Ingrédients :

- 1 L de lait

- 20cl de crème épaisse

- 2 cuillères à soupe d'arôme vanille

- 130g de sucre

- 70g de maizena

- 1 fève tonka

 

DSC07459.JPG

 

Râper très finement la fève de tonka. Infuser la poudre obtenue dans le lait.

A part mélanger la maizena et le sucre.

Lorsque vous jugez que la fève tonka a suffisament infusée, mélanger soigneusement le lait au mélanger maizena sucre et le porter à ébullition jusqu'à obtention d'une crème épaisse.

Rajouter l'arôme vanille et la crème fraiche.

Laisser refroidir et mettre au frais minimum 4h.

 

Bonne dégustation!!

 

DSC07458.JPG

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commentaires

cecile 27/08/2010 12:40


délicieusement gourmand !
bises


yaya 21/08/2010 23:29


La fève c'est délicieux! On dirait un peu de l'orgeat d'ailleurs... Avec la vanille ça se mari très bien^^ J'ai fais des petits cakes aux pommes et fève tonka elle sera en ligne dés demain 20h^^
Bisou!


Stef de Fla 19/08/2010 18:47


J'adore ça la fève tonka. Comme je sais que tu es gourmande je te la recommande vivement avec le chocolat blanc.


fatima 19/08/2010 19:34



encore une belle idée gourmande! merci je retiens



Les gourmandises de Chloé 18/08/2010 11:39


J'adore cette creme !


loloche 17/08/2010 23:45


pas encore essayer la fève avec la crème !!!!!! la photo m'inspire !
bisous**loloche