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29 janvier 2011 6 29 /01 /janvier /2011 20:52

La chandeleur arrivant je vous propose une recette de crêpes simple et délicieuse ;-)

Cette recette je l'ai trouvée  sur le site "cuisine.notrefamille.com".

 

DSC08842.JPG

Ingrédients :

- 1/2 L de lait

- 2 cuillères à soupe d'eau de fleur d'oranger

- 1 cuillère à soupe d'huile

- 250g de farine

- 1/2 cuillère à café de sel

- 1 cuillère à soupe de sucre en poudre

- 3 oeufs

 

Dans un saladier, mélanger la farine, le sel et le sucre en poudre. Creuser un puits, puis y casser 2 oeufs entiers et 1 jaune.

Mélanger en délayant peu à peu avec le lait versé en mince filet, jusqu'à  ce que la pâte soit lisse et fluide.

Incorporer alors l'eau de fleur d'oranger, puis l'huile. Laisser reposer 1 heure.

Au bout de  ce temps, monter le blanc d'oeuf restant en neige ferme et l'incorporer  à la pâte en la battant vigoureusement.

Dans une poêle antiadhésive déposer une petite louche de pâte bien la disperser sur toute la surface et dorer la crêpe sur chaque face.

 

Bonne dégustation!!

 

DSC08840.JPG

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commentaires

gourmandelise 03/02/2011 15:06


Les crêpes j'en raffole!
Les tiennes ont l'air bien moelleuses!
Miam!


carvalho maria 30/01/2011 18:43


J'adoreeeeeeeeeee des crêpes, salé ou sucré c'est que du bonheur,bonne soirée bises


cecile 30/01/2011 17:19


très sympa cette petite touche aromatique
bises


coline1996 30/01/2011 16:32


Miam, la fleur d'oranger est mon arôme préféré.


Maiwenn 30/01/2011 15:15


Hummm les crêpes j'adore ça : j'ai été élevé à ça et j'ai transmis le virus à mes enfants ! Je gouterais bien les tiennes ! Bon dimanche, bises !