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21 mars 2011 1 21 /03 /mars /2011 21:23

Voici une énième recette de gâteau au coco. Que voulez vous j'en suis accro!!! Alors cette version je ne sais plus où je l'ai prise. Si c'est la création de quelqu'un... qu'il me fasse signe je mettrai la source.  L'association vanille coco est tip top!!

 DSC08734.JPG

Ingrédients :

- 230g de farine

- levure chimique

- 150g de sucre en poudre

- 150g de beurre

- 150g de noix de coco

- 4 oeufs

- 20 cl de lait

- 1 gousse de vanille

 

Préchauffer le four à 180°C.

Dans une casserole, verser le lait, ajouter la gousse de vanille fendue, porter à ébullition puis ôter du feu et laisser infuser pendant quelques minutes.

Séparer les blancs des jaunes. Battre les jaunes avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.

Faire fondre le beurre puis l'incorporer à la préparation précédente.

Ensuite  ajouter la farine et la levure petit à petit, puis le lait tiède (ôtez la gousse). Verser la noix de coco et bien mélanger.

Dans un saladier battre les blancs en neige puis les incorporer délicatement à la préparation.

Verser la préparation dans un moule beurré et fariné et mettre au four pendant environ 30 min.

Bonne dégustation!!!

 

 

DSC08736.JPG

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commentaires

coco 26/03/2011 22:03


j'adore je prends note! bizz coco


carvalho maria 22/03/2011 23:06


Délicieux gâteau au coco, et moi je suis trop coco, merci Fatima pour nous faire partager cette bonne recette, bises;-)*


ratiba 22/03/2011 22:31


un régal ce gateau merci du partage bisous


axoulle 22/03/2011 21:29


hum le bon gateau je suis fan bravo


sandra 22/03/2011 17:57


hum..extra ce p'tit gateau!