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3 juin 2011 5 03 /06 /juin /2011 08:07

Bonjour tout le monde! Avant de partir au boulot, et oui je fais partie de ceux qui ne font pas le pont... je vous propose ce gâteau dont la recette vient de cuisine AZ.  Allez une petite tranche?

 DSC00138.JPG

Ingrédients :

- 150g de beurre mou

- 140g de sucre en poudre

- 150g de farine

- 3 cuillères à soupe de lait

- 1 gousse de vanille

- 125g de noix de coco

- 20 cl de lait de coco

- 1/2 sachet de levure chimique en poudre

- 50g de maizena

- 1 pincée de sel

 

Préchauffez votre four à 180°C.

Dans un saladier, verser la noix de coco râpée. Mouillez la avec le lait de coco et delayez  le tout avec le lait.

Ajoutez les graines de la gousse de vanille et mélangez bien.

Dans un autre saladier, travaillez le beurre ramolli en pommade avec le sucre. Ajoutez les jaunes d'oeufs.

Au-dessus de cette préparation, tamisez ensemble la farine, la maizena, le sel et la levure. Mélangez puis ajoutez la noix de coco et bien mélanger à nouveau.

Montez les blancs d'oeufs en neige ferme et incorporez-les délicatement à la préparation en soulevant avec une spatule.

Versez a préparation dans un moule beurré et fariné. Mettre au four.

La recette de cuisine AZ indique de le mettre au four 50 min. Moi au bout de 35 min il était cuit.

 

Bonne dégustation!!!

  DSC00137.JPG

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commentaires

chouya 04/06/2011 02:35


J'adore tout ce qui est à la noix de coco et cette tarte n'y fait pas exception !


carvalho maria 04/06/2011 00:12


J'adore le coco, pour moi une bonne tranche
c'est très bien!
Bon w.e à toi Fatima;-)*Maria


laurette82 03/06/2011 17:43


oh j'adooooore! si je pouvais traverser l'écran!!!!
super recette!


Gribouillou 03/06/2011 16:20


Cette recette est superbe !


Fanie 03/06/2011 15:56


Il a l'air fondant ton gâteau!!!
Bisous
Fanie