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3 décembre 2009 4 03 /12 /décembre /2009 20:48
Voilà des petits muffins délicieux que j'ai fais il y a quelques temps. Je n'étais pas partie pour les faire, j'avais une autre recette en tête, mais distraite à un moment j'ai mis 10 fois plus de lait que nécessaire... ;-) du coup j'ai rattrapé comme j'ai pu et surprise ils étaient délicieux, bien moelleux grâce au lait.
J'en referais sans problème.

















Ingrédients :
- 190 g de farine
- levure chimique
- 130 g de beurre mou
- 140 g de sucre
- 3 oeufs
- 50 cl de lait
- 200g de noix de coco
- des daims (en option)

Préchauffez le four à 180°C.

Séparez les jaunes des blancs.
Travaillez le beurre jusqu'à obtention d'une pommade puis ajoutez le sucre. Incorporez les jaunes d'oeufs, la farine et le lait légèrement tiédi. Ajoutez la noix de coco puis les blancs en neige.

Répartissez la pâte dans des moules à muffins et si vous êtes gourmande comme moi ajoutez un daim dans chaque moule.

Mettez au four environ 30 min. Et régalez vous!!!!

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commentaires

1001petitsplats 12/12/2009 23:54


miam très sympa !!!


Valérie 10/12/2009 14:43


Hummm avec du daim, délicieuse gourmandise !!!


Céline 07/12/2009 15:32


OOoh ce devait etre un délice !!
bises
Céline
http://claraetcompagnie.over-blog.com/
http://www.cakesetsaveursdantan.com/


fatia 07/12/2009 15:05


sympa avec les daims à l'intérieur


petitegentiane25 06/12/2009 17:49


avec le coeur de daim ..trop bons tes muffins!