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18 avril 2010 7 18 /04 /avril /2010 21:10

La noix de coco et moi c'est une grande histoire. Cette fois ci je me suis laissée tenter par une recette trouvée sur le blog "Les gourmandises d'Elise". La seule chose que j'ai modifiée c'est qu'à la place des carrés de chocolat j'ai mis des schokobons.

Le résultat? Des muffins bien moelleux, parfaits pour assouvir sa gourmandise!

 

DSC05889.JPG

 

Ingrédients :

- 150 g de farine

- 100 g de sucre en poudre

- 100 g de beurre fondu

- 100 g de noix de coco râpée

- 1 yaourt nature

- 2 œufs

- 1 sachet de levure

- 1 pincée de sel

- des schokobons

 

Préparation :

Préchauffez le four à 180°C.

Fouettez le sucre avec les œufs puis ajoutez délicatement la farine, la levure et le yaourt. Mélangez bien puis ajoutez le beurre fondu, la noix de coco râpée et la pincée de sel. Mélangez.

Versez cette préparation dans des moules à muffins, et glissez y un scokobon.
Placez au four et faites cuire les muffins pendant 20 minutes. Les muffins doivent être dorés et bien gonflés.

 

Bonne dégustation!!!

 

DSC06026

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commentaires

Mama de Delice-Yeux 03/05/2010 16:11


Juste : J'adore !


petitefaim 21/04/2010 07:14


ah ces muffins, qu'ils sont appétissants !!


Cél 20/04/2010 21:51


Hummm....noix de coco, j'adore..alors si on ajoute des schokobons je craque!!


Therbia 20/04/2010 17:32


Miam, je j'en piquerais volontiers un
Bisoucl.c


darna 20/04/2010 16:44


des muffins bien gourmands!