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10 avril 2011 7 10 /04 /avril /2011 20:16

Un bon petit cake pour une pause gourmande..

Bon courage pour une nouvelle semaine qui sera bien difficile s'il continue de faire aussi beau. Moi je ne serai pas très motivée enfermée dans mon bureau...

 DSC09763.JPG

Ingrédients :

- 1 citron non traité

- 250g de farine

- 250g de sucre

- 250g de beurre

- 4 oeufs

- 1 sachet de levure chimique

 

Préchauffez le four à 180°C.

Râpez la peau du citron en fines lamelles. Cassez les oeufs en séparant les jaunes des blancs. Montez les blancs d'oeufs en neige puis lorsqu'ils sont fermes ajoutez 30g de sucre.

Dans un saladier battez les jaunes d'oeuf avec le sucre restant jusqu'à blanchiment du mélange.

Ajoutez ensuite la farine, la levure, le beurre fondu, le jus de citron et les zestes râpés.

Incorporez délicatement les blancs en neige dans la préparation en les soulevant. Versez la pâte dans un moule à cake beurré.

Faites cuire le quatre quart pendant environ 30 min à 180°C. Il est cuit lorsque la pointe d'un couteau piqué dans le gâteau ressort propre.

Bonne pause gourmande!

 

DSC09766.JPG

Bises à tous.

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Published by fatima - dans Cakes sucrés
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commentaires

M-a-i-w-e-n-n 12/04/2011 15:23


Encore un qui me plait beaucoup ! Bises !


sandra 12/04/2011 10:32


parfait pour démarrer la journée du bon pied avec ton cake!


carvalho maria 11/04/2011 16:47


Une bonne tranche pour moi, c'est l'heure du gouté;-)*Maria


Pauline 11/04/2011 13:01


Au citron, ça plairait à mon Chéri ^^


gabrielle 11/04/2011 06:56


je t'en pique une tranche !