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7 décembre 2011 3 07 /12 /décembre /2011 20:16

Bonsoir tout le monde! Je vous propose aujourd'hui de délicieux cookies qu'on ne se lasse pas de grignoter!

DSC00291.JPG 

Ingrédients :

- 85g de beurre

- 85g de sucre roux

- 150g de farine avec poudre levante

- 1 oeuf

- 2 cuillères à soupe bombées de nutella

- 50g de noisettes  concassées très grossièrement

- 1 pincée de sel

 

 

Dans un saladier fouettez le beurre mou avec le sucre jusqu'à ce que l'ensemble soit bien homogène. Ajoutez l'oeuf légèrement battu, la farine et le sel. Mélangez soigneusement jusqu'à ce que la pâte soit lisse.

Ajoutez les noisettes puis le nutella.

A l'aide d'une cuillère à soupe formez des tas de pâte sur une feuille de papier silicone posée directement sur la plaque allant au four.

Enfournez 12 min.

Bonne gourmandise!!!

 

 

DSC00293.JPG

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Published by fatima - dans Chocolat
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5 décembre 2011 1 05 /12 /décembre /2011 19:43

Pour commencer cette semaine je vous propose une recette regressive à souhait.

DSC09951.JPG 

Ingrédients :

- 3 kinder bueno

- 1 oeuf

- 1 pot de yaourt

- 4 cuillères à soupe de farine

- 2 cuillères à soupe de sucre en poudre

- 1/2 sachet de levure chimique

 

Préchauffer le four à 180°C.

Mélanger dans un saladier l'oeuf puis le sucre et le yaourt. Couper les kinder en petits morceaux, les ajouter à la préparation. Ensuite incorporer la farine et la levure. Verser la préparation dans un moule préalablement beurré et fariné. Faire cuire 30 min.

Bonne dégustation!!!

  DSC09950.JPG

 

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Published by fatima - dans Cakes sucrés
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30 novembre 2011 3 30 /11 /novembre /2011 22:36

S'il y a un repas que je ne peux  absolument pas sauter c'est le petit déjeuner. Alors pour changer des tartines j'ai eu envie de faire une belle brioche. La recette je ne l'ai pas cherché bien loin, elle était sur le paquet de farine. Résultat? Un pure bonheur en bouche !!!

 

DSC00259.JPG 

 

Ingrédients :

- 75 g de beurre

- 175 ml de lait

- 1 oeuf

- 40g de sucre en poudre

- 1 c. à café (7 g) de sel

- 350g de farine pour brioche maison francine

- 2 sachets de levure boulangère francine

 DSC00260.JPG



Dans un saladier,mélanger la farine pour brioche, le sucre et le sel. Faire un puits et verser le contenu des deux sachets de levure boulangère, puis lentement le lait, le beurre ramolli et l'oeuf.  Pétrir vigoureusement jusqu'à obtenir une pâte très souple et homogène.
Couvrir le saladier d'un linge et laisse reposer la pâte 15 min.

Façonner votre brioche selon votre envie. Moi j'ai fais des boules biens lisses et je les ais déposées dans un moule rond préalablement couvert de papier sulfurisé.

Couvrir d'un torchon et laisser lever 1h15 dans un endroit chaud. 15 min avant la fin du temps de la levée,allumer le four à 180°C (Th.6). Avant d'enfourner humecter la brioche d'oeuf battu.
Faire cuire pendant 25 min environ en position basse dans le four, jusqu'à ce que la brioche soit bien dorée.

 

Bonne dégustation!!

 

DSC00265.JPG

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Published by fatima - dans Brioches - pains
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28 novembre 2011 1 28 /11 /novembre /2011 20:15

Ce soir je vous propose une recette portugaise baba de camelo qui en traduisant mot à mot donne bave de chameau. Sympa comme nom de dessert non ?

Passons à la recette ! 

 DSC00337.JPG   

Ingrédients :  

- 1 boîte de lait concentré sucré
- jus d’un demi citron

- 4 œufs

Décoration

- 50g de sucre

- 50g de cerneaux de noix

 

Mettre la boite de lait concentré sucré dans une casserole remplie d'eau. La boite de la concentré sucré doit être totalement recouverte d'eau. Laisser cuire environ une heure afin d'obtenir une confiture de lait.

Une fois la confiture de lait froide, la mélanger avec le jus de citron. Ajoutez les jaunes d’œufs. Bien mélanger à nouveau.

Battre les blancs en neige, une fois qu’ils sont fermes les ajouter délicatement à la préparation précédente.

Verser la préparation dans des verrines, puis mettre au frigo jusqu'à ce que la préparation prenne.

Décoration (option): Avant de servir.

Verser le sucre dans un poele et mettre sur feux doux. Une fois le sucre devenu caramel ajouter les cerneaux de noix concassés. Bien mélanger.  Retirer du feux

Décorer vos verrines.

Bonne dégustation !!

 

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23 novembre 2011 3 23 /11 /novembre /2011 20:23

Aujourd'hui voici un chinois au nutella trouvé sur le le très joli blog d'Hélène

 

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Ingrédients :

- 55g de beurre fondu

- 1 gros oeuf battu

- 10cl de lait

- 25g de sucre en poudre

- 1/2 cuil. à café de sel

- 260g de farine

 - 1 sachet de levure de boulanger

 

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Mettre les ingrédients dans la machine à pain programme PATE SEULE.A la fin du programme de la machine, sortir le pâton et le déposer sur un plan de travail fariné.

L'étaler au rouleau à pâtisserie. Tartiner généreusement de Nutella. Rouler en forme de boudin.

Couper de petits boudins de pâte et disposer dans un plat allant au four, recouvert de papier sulfurisé.

Laisser gonfler 2 à 3 heures, le temps que ça double de volume.

Lorsque le chinois a doublé de volume faire cuire à four chaud, th. 180°C. pendant 25 à 30 minutes.

Bonne dégustation!!

  DSC00399.JPG

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Published by fatima - dans Brioches - pains
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21 novembre 2011 1 21 /11 /novembre /2011 20:08

Pour commencer cette semaine je vous propose cette délicieuse tarte!

DSC00286.JPG 

Ingrédients :

Pour la pâte sablée :ici

Pour la garniture

- 20cl de crème fraiche légère

- 100g de sucre en poudre

- 2 oeufs

- 150g de poudre d'amandes

- 1 grande boite de poires au sirop

 

Réaliser votre pâte sablée.

Puis allumer le four à 180°C. Etaler la pâte. Foncer un moule à tarte. Faire cuire 10 min.

Pendant ce temps préparer la garniture : mélanger la crème, la poudre d'amandes, le sucre et les oeufs battus. Fouetter vivement.

Inciser les demi poires, sans les couper totalement. Poser ces poires sur le fond de la pâte précuit. Verser la préparation crémeuse dessus. Enfourner 30 min jusqu'à ce que le dessus soit bien doré.

Laisser refroidir et bonne dégustation!!!!!!!!

 

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Published by fatima - dans Tartes sucrées
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16 novembre 2011 3 16 /11 /novembre /2011 20:15

La noix de coco j'adore ça, dès que je trouve une belle recette je me dois de l'essayer. J'ai trouvé celle ci sur le blog " Aux milles et un délices".

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Ingrédients :

Une  pâte sablée :

- 250 g de farine
- 125 g de beurre en parcelles à température ambiante 
- 1 œuf 
- 125 g de sucre 
- sel

 

Appareil :

- 1 boite d'abricots

- 100g de coco

- 50g de sucre en poudre

- 2 oeufs + 1 jaune

- 20 cl de crème liquide

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Pour la pâte sablée

Travailler le beurre mou et le sucre à la cuillère en bois en une sorte de pommade. Ajouter l’œuf, mélanger énergiquement. Ajouter la farine, le sel et mélanger à la main rapidement pour former une belle boule.

Astuce : la température ambiante ne doit pas être trop chaude pour éviter que le beurre fonde.
Former une boule, l'emballer dans du film alimentaire et réserver 20 min au frais.

 

Préchauffer le four à 180°C

Dérouler la pâte dans un moule à tarte, couper le surplus et piquer le fonds.

Dans un saladier fouetter les oeufs et le jaune avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajouter la noix de coco, délayer avec la crème liquide.

Verser l'appareil sur le fond de tarte. Couper les abricots en lamelles et les disposer sur la tarte.

Mettre au four à 180°C pendant 30 min.

Bonne dégustation!!!

 

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14 novembre 2011 1 14 /11 /novembre /2011 21:01

Hello tout le monde! Je vous propose aujourd'hui un gâteau parfait pour une pause gourmande. L'alliance pâte de spéculoos pommes est tip top!

J'ai trouvé la recette ici.

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Ingrédients :

- 4 oeufs

- 160g de sucre de canne

- 200g de farine

- 1 sachet de levure chimique

- 200g de beurre mou

- 160g de pâte de spéculoos à température ambiante

- 2 pommes

 

Préchauffer le four à 180°C.

Dans un saladier mélanger les oeufs avec le sucre. Ajouter la farine puis le beurre.  Mélanger puis ajouter la pâte de spéculoos.

Couper les pommes pelées en dés et les ajouter également à la pâte. Bien mélanger. Verser la pâte dans un mouler préalablement beurré et fariné.

Laisser cuire 30 à 35 min.

Bonne dégustation!!

 

DSC00255.JPG 

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Published by fatima - dans Gâteaux
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12 novembre 2011 6 12 /11 /novembre /2011 21:26

Voici une unième recette à base de coco que j'ai trouvé sur le site "journal des femmes".  Ma mère qui n'apprécie pas trop le coco a beaucoup aimé ces gaufres;-)

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Ingrédients :

- 250g de farine

- 60g de noix de coco

- 100g de beurre

- 3 oeufs entiers

- 50g de sucre en poudre

- 15 cl de lait

- 15 cl de lait de coco

- 1 sachet de levure chimique

 

Faire fondre le beurre et laisser tiédir. Dans un saladier fouetter les oeufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajouter la farine, la levure. Bien mélanger.

Ajouter le lait, le lait de coco, la noix de coco et le beurre fondu. Bien fouetter le tout.

Vous pouvez utiliser la pâte sans laisser reposer.

Faire cuire les gaufres dans un gaufrier bien chaud, légèrement beurré.

Lorsqu'elles sont cuites les laisser tiédir sur une grille et saupoudrer de coco.

A déguster selon votre envie!!!

 

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Published by fatima - dans Brioches - pains
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9 novembre 2011 3 09 /11 /novembre /2011 00:00

En cette veille de week-end je vous propose une douceur très rapide à faire. J'ai trouvé la recette sur la tablette de chocolat nestlé.

 DSC00313.JPG

Ingrédients :

- 200 g de chocolat noir NESTLE DESSERT

- 100 g de beurre + une noix pour le moule

- 3 œufs

- 50 g de farine

- 100 g de sucre en poudre

 

Préchauffez votre four Th.6 (180°C).

Dans une casserole, faites fondre le chocolat et le beurre coupé en morceaux à feu très doux. Dans un saladier, ajoutez le sucre, les œufs, la farine et le chocolat. Mélangez bien.  Beurrez et farinez votre moule et versez la pâte à gâteau.

Faites cuire au four environ 20 minutes (25 minutes dans un moule en Pyrex). A la sortie du four le gâteau ne paraît pas assez cuit. C'est normal, laissez-le refroidir puis démoulez- le.

Bonne dégustation!

 

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Published by fatima - dans Chocolat
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