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8 août 2010 7 08 /08 /août /2010 11:05

Une petite gourmandise délicieusement fondante en bouche ça vous dis??? Bah quoi faut bien se faire plaisir quand on n'a pas de vacances ;-)

 

DSC07318.JPG 

 

Ingrédients :
- 150g de sucre
- 3 oeufs
- 150g de farine
- 1 sachet de levure chimique
- 1 yaourt nature
- 125g de beurre fondu
- 6 cuillères à soupe de caramel au beurre salé (je ne l'ai pas préparé, quelqu'un m'en a ramené de ses vacances en bretagne, un pure délice)

Mélangez le sucre et les oeufs. Ajoutez la farine et la levure, puis le yaourt et le beurre fondu.

Mélangez le tout et ajoutez les 6 cuillères à soupe de caramel au beurre salé.
Versez la pâte dans un moule et mettez au four pendant 35 minutes à 180°C.

Régalez vous!!!!!!!!!!!!!!!!

 

DSC07317.JPG

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3 août 2010 2 03 /08 /août /2010 13:34

Je suis tombée sur cette recette  par hasard en me baladant sur les blogs. L'association d'ingrédients m'a bien plu. Alors ni une ni deux me voici dans la cuisine entrain de l'essayer. Et le résultat? Un délice! Je vous le conseille.

Recette trouvée ici

 

DSC07245.JPG

 

Ingrédients

- 200 g de chocolat blanc

 - 150 g de speculoos réduits en poudre

- 4 oeufs

- 80 g de sucre

- 3 cuil. à soupe de farine

- 1 cuil. à soupe de fécule de pommes de terre

- 150 g de crème fraîche épaisse

- 50 g de beurre

Préchauffer le four à 180 deg C.

Faire fondre le chocolat blanc avec la crème et le beurre.

Battre les oeufs avec le sucre, puis rajouter la farine et la fécule. Mélanger jusqu'à obtenir une pâte lisse et homogène.

Rajouter alors le chocolat blanc avec la crème et le beurre fondus. Mélanger.

Rajouter les spéculoos réduits en poudre et mélanger.

Beurrer et sucrer un moule à manquer de 24 cm de diamètre.

Verser la pâte à gâteau dedans et enfourner pour 20/25 minutes à 180 deg C.

Lorsque le gâteau est cuit, le démouler immédiatement.

Le placer au réfrigérateur pour la nuit avant de le déguster, pour que tous les arômes se développent!!!! Le goût du chocolat blanc n'est en effet pas assez prononcé si vous le déguster à température ambiante!

 

 

Bonne dégustation!!!!!!!!

 

DSC07244.JPG

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20 juillet 2010 2 20 /07 /juillet /2010 19:34

Le citron est une saveur que j'apprécie énormément. Dans ce gâteau son association aux graines de pavot est une merveille!!!

DSC07080.JPG

Ingrédients :

- 1 cuillère à soupe de graines de pavot

- 2 citrons non traités

- 3 œufs

- 2 yaourts natures

- 1 pot de yaourt d’huile de tournesol

- 2 pots de yaourt de sucre

- 3 pots de yaourt de farine

- 1 sachet de levure

- 1 pincée de sel

- 1 sachet de sucre vanillé

 

Vider les 2 yaourts natures dans une jatte. Garder un des deux pots, il servira pour mesurer les autres ingrédients en le remplissant jusqu’en haut.

Mélanger le yaourt avec 2 pots de sucre, puis 1 pot d’huile.

Ajouter un à un les 3 pots de farine. Bien mélanger pour obtenir une préparation sans grumeaux.

Battre les œufs à part (comme pour une omelette) puis les incorporer à la préparation.

Laver les citrons. Râper un des 2 citrons pour obtenir des zestes. Puis les presser. Ajouter le jus, les zestes, la levure, le sel, le sucre vanillé, les graines de pavot à la préparation. Mélanger. La pâte doit être bien lisse.

Beurrer le moule et verser la préparation.

Faire cuire 50 mn en surveillant la cuisson. Il ne faut pas qu’il brule sur le dessus. Si c’est le cas, il faut finir la cuisson en le recouvrant de papier aluminium.

Vérifier que le gâteau est cuit en le piquant avec une lame de couteau. Celle-ci doit ressortir sèche.

 

Bonne dégustation!!!!!!

 

DSC07082.JPG

 

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14 juillet 2010 3 14 /07 /juillet /2010 20:24

J'adore le petit goût que donne le citron à un gâteau. Cette recette, que j'ai trouvé chez cuisine d'ici et d'ailleurs est une petite merveille que je vais mettre dans mes préférées.

Ce gâteau est bien léger et fondant en bouche! J'ai juste zappé le glaçage car je l'ai préféré simple.

 

DSC07057.JPG

  Ingrédients

- 150 g de beurre

- 150 g de sucre

- 2 oeufs

- 120g de farine

- 1 CC de levure

- 2 citrons 1 zeste râpé

 

Pour le glacage:  (moi je ne l'ai pas fais) , j'ai soupoudré le gâteau de sucre glace

- 100 g de sucre glace

- 1 jus de citron

 

Prechauffer le four à 180°C

Dans une terrine, travailler le beurre en pommade, incorporer ensuite les 2 oeufs et le sucre - bien mélanger

Ajouter alors le jus d'1 citron, incoprer peu à peu la farine, et parfumer avec le zeste du citron
Verser la préparation , dans un moule beurrer et fariner, mettre au four pendant 30 mn
Aussitôt cuit, démouler, et verser sur le gâteau (encore chaud) le jus du 2ème citron.

 

 

Pendant ce temps préparez le glaçage en mélangeant le sucre glace et le jus de citron.Versez ce glacage une fois le gateau bien refroidi ou soupoudrez de sucre glace.

 

Bonne dégustation!!!!!!

 

DSC07046.JPG 

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26 juin 2010 6 26 /06 /juin /2010 12:08

Il y a quelques jours je me suis retrouvée avec quelques blancs d'oeufs, après une recherche rapide je suis tombée sur cette recette dans un blog portugais. Ni une ni deux j'ai essayé cette recette. Le résultat? un gâteau bien moelleux!!

 

DSC06741.JPG 

Ingrédients :

- 7 blancs d'oeufs

- 100g de poudre d'amande

- 125g de farine

- 250g de sucre

- 1 pincée de sel

- 125g de beurre

- 1/2 sachet de levure chimique

 

 

Préchauffer le four à 180°C. Faire fondre le beurre réserver.

Battre les blancs d'oeuf avec une pincée de sel. Quand ils commencent à prendre ajouter peu à peu le sucre.

Ajouter ensuite la poudre d'amande, puis mélanger. Ajouter la farine, la levure et terminer par le beurre.

Verser l'appareil dans un moule beurré et fariné. Mettre au four environ 45 min!!

 

Et bonne dégustation!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

 

DSC06755.JPG

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19 juin 2010 6 19 /06 /juin /2010 19:00

Bonjour tout le monde!!

 

Aujourd'hui je vous propose un gâteau tiré des recettes de Sophie. Une merveille tout simplement!

 

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Ingrédients : (j'ai doublé la recette)

- 2 oeufs

- 160g de sucre semoule

- 1 yaourt

- 150g de farine

- 1/3 sachet de levure

- 2 cuillères à soupe de crème de marron vanillé

- 10 cl d'huile de tournesol

- 80g de noix de coco

- 1 cuillère à café de cannelle

 

Préchauffez votre four à 180°C.

Dans un saladier, travaillez bien au fouet les oeufs et le sucre. Ajoutez-y le yaourt puis la farine additionnée à la levure et la crème de marron.

Mélangez bien l'ensemble. Incorporez l'huile petit à petit. La pâte doit être lisse et sans grumeaux. Ajoutez enfin délicatement la noix de coco et la cannelle.

Versez votre préparation dans un moule préalablement beurré et fariné et mettez ay four pendant 45 min.

 

Bonne dégustation!!!!!!!!!!!!!! 

 

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16 juin 2010 3 16 /06 /juin /2010 19:47

Voici une belle douceur que j'ai trouvé dans un de mes vieux magazines. L'alliance choco noisette est une association que j'ai beaucoup apprécié.

 

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Ingrédients :

- 200g de chocolat pâtissier

- 200g de beurre

- 4 oeufs

- 180g de sucre

- 125g de poudre de noisette

- quelques amandes éffilées

 

La veille :

Faire fondre le chocolat et le beurre au bain-marie. Battre les oeufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange soit homogène, puis ajouter la poudre de noisette. Ajouter le chocolat fondu avec le beurre.

Tapisser un moule de paier sulfurisé beurré, verser la préparation. Décorer avec quelques amandes (optionnel).

Cuire 30 à 35 minutes au four préchauffé à 180°C.

Planter la lame d'un couteau au centre, elle doit ressortir propre mais encore humide.

Laisser refroidir, réserver au frais ou à température ambiante.

 

Le jour même :

Démouler le gâteau en vou aidant du papier sulfurisé avant de servir froid.

 

Bonne dégustation!!!!!!!!!!!

 

DSC06653.JPG

 

 

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20 mai 2010 4 20 /05 /mai /2010 19:37

Voici une recette que j'avais depuis un moment dans mes cahiers. Il y a quelques jours je me suis enfin décidée à l'essayer. J'avais besoin d'un remontant et pas de regrets, ce gâteau est un vrai délice  ;-)

 

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Ingrédients : 
-  3 oeufs (3 jaunes et 2 blancs).
- 75g de beurre (+ pour le moule).
- 150g de chocolat noir à pâtisser.
- 160g de lait concentré sucré.
- 100g de ricotta.
- 50g de farine.
- 65g de noix de coco rapée.
- 1/4 de sachet de levure chimique.

Préparation :
Préchauffer le four à 220°C.
Dans une casserole, faire fondre le beurre et le chocolat à feu très doux.
Casser les 3 oeufs, séparer les jaunes des blancs (ne garder les blancs de 2 oeufs).
Mélanger les jaunes d'oeufs au lait concentré sucré, et ajouter au mélange beurre chocolat.
Ajouter la ricotta, la farine, la levure et la noix de coco rapée. Bien mélanger.
Monter les blancs d'oeufs en neige et incorporer délicatement au mélange.
Beurrer un moule à cake et y verser la préparation.
Enfourner une 15aine de minutes. Le gâteau ne doit pas cuire trop longtemps pour rester très fondant à l'intérieur.
Démouler et laisser refroidir une 20aine de minutes avant de servir.

 

Bonne dégustation!!!!

 

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8 mai 2010 6 08 /05 /mai /2010 19:34

 Aujourd'hui je vous propose un bon quatre quart bien délicieux, recette que j'ai déniché chez Marmiton.

 

DSC06218.JPG 

Ingrédients :

- 180g de farine

- 180g de sucre semoule

- 180g de beurre

- 3 oeufs

- 3 cuillères à soupe de lait

- 1 cuillère à soupe de rhum

- 100g de coco râpée

- 1 sacchet de sucre vanille

- 1 sachet de levure chimique

 

Pour le nappage : 50g de lait + 2 cuillères à soupe de sucre pour le nappage 

 

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Préparation :

Préchauffez le four à 180°C.

 

Mélangez le sucre semoule, le sucre vanillé, et les oeufs entiers jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Rajoutez le beurre fondu, la coco râpée.

 

Mettez la farine tamisée peu à peu et la levure chimique. Bien mélanger. Ajoutez le lait et le rhum. Vous devez obtenir une pâte lisse.

 

Beurrez un moule à cake et farinez-en le fond. Videz la pâte et mettre au four.

Faites cuire environ 30 min, vérifiez qu'il soit bien cuit.

 

Dès la sortie du four, chauffez un petit bol de lait + 2 cuillères à soupe de sucre. Prenez un pinceau et étalez sur le quatre quart pour que le dessus et autour soient moelleux.

Saupoudrez ensuite d'un peu de noix de coco.

 

Bonne dégustation!!!!!!!!!

 

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12 avril 2010 1 12 /04 /avril /2010 12:31

Pour commencer la semaine je vous propose un petit fondant, bien simple à faire. Le résultat? Il fond en bouche, une merveille! (désolée pour la qualité des photos, elles ne lui rendent pas justice)

 

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Ingrédients :

- 80g de chocolat noir

- 3 oeufs

- 50g  de  beurre

- 500g de crème de marron

 

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Préparation :

Préchauffer le four à 160°C.

 

Battre les oeufs dans un saladier. Ajouter la crème de marrons, mélanger.

 

Faire fondre le beurre et le chocolat. Incorporer au mélange précédent.

 

Verser dans le moule à cake de 20cm beurré.

 

Enfourner 30 min en couvrant d'une  feuille de papier d'aluminium à mi-cuisson. La cuisson est suffisante lorsque la préparation a bien gonflé, même si le gâteau dégonfle en refroidissant.

 

Bonne dégustation!!!!

 

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