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8 octobre 2010 5 08 /10 /octobre /2010 06:52

Aujourd'hui je vous propose de petits biscuits parfaits pour accompagner un thé ou bon café. 

 

DSC06845.JPG

Ingrédients :

- 180g de beurre

- 1 oeuf

- 100g de sucre

- 100g de coco

- 250g de farine

- 1 cuillère à café de sel

 

Mélanger tous les ingrédients. Une fois les ingrédients bien mélangés, faire de petites boules et les disposer sur une tôle tapissée de papier sulfurisé.

Parsemer les petits gâteaux de sucre et mettre au four à 180° environ 10 min.

 

Bonne dégustation!!

 

DSC06849.JPG

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1 octobre 2010 5 01 /10 /octobre /2010 08:24

Et oui encore du coco. Une merveille cette version, fondante en bouche! miammm

Recette trouvée ici.

 

DSC07549.JPG

Ingrédients :

- 200g de noix de coco

- 250g de sucre

- 250g de crème fraiche

- 30g de maizena

- 6 oeufs

 

Battez les oeufs et le sucre, ajoutez la noix de coco, la maizena et la crème fraiche. Mélangez bien.

Versez dans un moule et mettez au four environ 40 min à 180°C.

 

Bonne dégustation!!

 

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26 septembre 2010 7 26 /09 /septembre /2010 18:21

La noix de coco et moi c'est une big story :-)

Voici une nouvelle version que j'ai beaucoup aimé. Cette recette je ne sais plus où je l'ai trouvé, alors si l'auteur se reconnait qu'il me fasse signe.

 

DSC07496.JPG

Ingrédients :

- 1 boite de lait concentré

- même quantité de lait (ne pas jeter la boite)

- 125g de noix de coco

- 2 oeufs

- du caramel ( tout fait)

 

Préchauffer le four à 180°C.

Dans un saladier mettre le lait concentré sucré et la même quantité de lait et la noix de coco.

Séparer les jaunes des blancs. Ajouter les jaunes à la préparation, puis les blancs montés en neige. Caraméliser le moule, remplissez de la préparation.

Faire cuire environ 35 min.

Sortir le gâteau du four, le laisser refroidir puis le mettre au frigo pendant au moins deux heures.

 

Bonne dégustation!!!!!!!!

 

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12 septembre 2010 7 12 /09 /septembre /2010 18:54

Hello tout le monde!

 

Je vous propose aujourd'hui une association de deux choses que j'aime particulièrement! Le résultat a été un délice!!

 

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Ingrédients :

 - 2 oeufs

- 160g de sucre semoule

- 1 yaourt

- 150g de farine

- 1/3 sachet de levure

- 2 cuillères à soupe de pâte de spéculoos

- 10 cl de lait

- 80g de noix de coco

 

 

Préchauffez votre four à 180°C.

Dans un saladier, travaillez bien au fouet les oeufs et le sucre. Ajoutez-y le yaourt puis la farine additionnée à la levure et la pâte de spéculoos.

Mélangez bien l'ensemble. Incorporez le lait petit à petit. La pâte doit être lisse et sans grumeaux. Ajoutez enfin délicatement la noix de coco.

Versez votre préparation dans un moule préalablement beurré et fariné et mettez au four pendant 45 min.

 

Bonne dégustation!!!!!!!!!!!!!! 

 

 DSC07618.JPG

 

    

Bon courage à tout le monde pour cette semaine de travail qui s'annonce!!!

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4 septembre 2010 6 04 /09 /septembre /2010 21:08

Voici un bon petit gâteau que je vous propose bien moelleux. Recette tirée sur cuisine AZ.com que j'ai à peine modifiée.

Profitez bien de ce week end ensoleillé!!

 

DSC07319.JPG

 

Ingrédients :

- 3 oeufs

- 200g de sucre

- 225g de farine

- 125g de noix de coco

- 200g de chocolat pâtissier

- 1 sachet de levure chimique

- 1 sachet de sucre vanillé

- 20cl d'huile

- 8 cuillères à soupe de lait

- 1 pincée de sel

 

Préchauffez le four Th6 (180°C).

Battez les oeufs en entiers, ajoutez le sel, le sucre en poudre, le sucre vanillé, le lait ensuite l'huile, la farine, la levure chimique puis fouettez  ce mélange quelques instants.

Incorporez la noix de coco et le chocolat fondu.

Enfournez pendant environ 45min.

 

Bonne dégustation!!!

 

Bises!!!

 

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1 septembre 2010 3 01 /09 /septembre /2010 08:30

Je vous présente une nouvelle recette au coco. Vous savez bien dès que je trouve une nouvelle version sucrée au coco je me dois de l'essayer.

 

 

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Ingrédients :

- 3 oeufs

- 150g de sucre roux

- 160g de farine

- 1/4 L de lait

- 1 sachet de sucre vanillée

- 100g de coco

- 1/2 sachet levure

 

 

Séparer les blancs des jaunes. Réserver les blancs et mettre les jaunes dans une jatte avec le sucre.

Mélanger énergiquement puis ajouter la farine petit à petit.

Incorporer le lair. Quand l'ensemble est bien lisse ajouter le sucre, le coco et la levure.

Monter les blancs en neige avec une pincée de sel. Incorporer au mélange délicatement.

Verser l'appareil dans un moule beurré et mettre au four 40 min.

 

Bonne dégustation!!!!  Et bon courage à tous ceux qui reprennent le travail ;-) bisessss

 

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23 août 2010 1 23 /08 /août /2010 13:41

Voici une alliance pour laquelle j'ai craqué tout de suite. 

Une fois sorti du four une douce odeur a envahi la cuisine si bien que je n'ai pas attendu qu'il refroidisse ;-)

La recette je l'ai trouvée sur ce blog.

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Ingrédients

- 250g de ricotta
- 100g de beurre doux fondu
- 4 oeufs
- 3dl de sucre roux
- 2dl de jus d'orange (pressez vous-même environ 2 oranges)
- Le zeste d'une orange
- 3,5 dl de farine
- 1,5 c à café de levrure chimique
- 1 sachet de sucre vanillé
- 4dl de noix de coco râpée

 

Préchauffez le four à 180°c.
Beurrez un grand moule à gâteau.

Dans un saladier mélangez la ricotta avec les sucres.
Ajoutez les œufs un à un, puis la farine et la levure, le beurre fondu, la noix de coco, le zeste et pour finir le jus d'oranges.

Versez la pâte dans le moule et faites cuire 40-45 minutes. Contrôlez la cuisson en piquant la pointe d'un couteau : celle doit ressortir sèche.

 

Bonne dégustation!!!!

 

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12 août 2010 4 12 /08 /août /2010 13:03

Ah le coco et moi c'est une grande histoire d'amour!!! Dès que je trouve une nouvelle recette je l'essaye tout de suite. Celle ci je l'ai trouvée sur un site portugais.

Très sympa, essayez là si vous aimez le coco comme moi.

 

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Ingrédients :

- 200g de coco

- 6 oeufs

- 2 boites de lait concentré (397g chacune)

- 1 pincée de sel

- 1 cuillère à soupe de lait

- 1 cuillère à soupe de levure chimique

 

Préchauffer le four à 180°C.

Mélanger les oeufs et le coco dans un récipient. Ajouter le lait concentré, le sel la cuillère de lait et enfin la levure chimique.

Verser dans un moule beurré et fariné.

Mettre au four environ 25 min.

 

Bonne dégustation!!!!

 

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8 juillet 2010 4 08 /07 /juillet /2010 20:18

Que diriez vous d'un bon gâteau bien moelleux au coco? Voici une version  bien délicieuse!!!!

 

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Ingrédients :

- 1 yaourt nature

- 2 pots de farine

- 2 pots de sucre

- 2 oeufs

- 1 sachet de sucre vanillé

- 1/2 sachet de levure chimique

- 3/4 de pot d'huile

- 10 cl de lait de coco

- 1 pot de noix de coco râpée

 

 

Préparation:

Prendre un saladier et y verser un yaourt.

Garder le pot qui va nous servir de mesure. Ajouter 2 pots de farine, 2 pots de sucre, 1 sachet de sucre vanillé et lalevure chimique.

Creuser un puits, y casser deux oeufs et ajouter 3/4 de pot d'huile et 10cl de lait de coco.

Ajoutez le pot de noix de coco.

Mélanger le tout énergiquement.

Prendre un moule à manqué, le  beurrer puis le fariner et y verser la pâte.

Mettre au four préchauffé à 180°C (th6) pendant 40min. Surveiller la cuisson.

 

Bonne dégustation!!!!!!!!!!

 

 

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29 juin 2010 2 29 /06 /juin /2010 06:20

Au programme d'aujourd'hui je vous propose un gâteau à la noix de coco bien fondant en bouche! Ma mère qui n'est pas forcément une adepte du coco a adoré celui ci.

 

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Ingrédients :

- 4 oeufs

- 75g de farine

- 220g de sucre

- 90g de noix de coco

- 125g de beurre fondu

- 300ml de crème fraîche battue

- 180ml de lait

- 1 cuillère à soupe de zeste de citron

 

 

Préchauffer le four à 180°C.

Tapisser un moule de papier sulfurisé.

Dans un grand saladier, fouettez les oeufs et ajouter petit à petit la farine en continuant de fouetter jusqu'à ce que le mélange soit lisse.

Ajouter les ingrédients restants et verser dans le moule.

Cuire sans couvrir pendant 45 min jusqu'à ce le gâteau soit cuit et doré.

 

Bonne dégustation!!!!!!!!!!!!

 

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