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  • Tarte orange ricotta

    09 octobre 2009 ( #Tartes sucrées )

    Les ingrédients pour 8 personnes : - 1 pâte feuilletée - garniture : 250 g ricotta, 4 oeufs, 2 oranges et 140 grammes de sucre (moi j'ai mis 150g) Fouetter les oeufs et le sucre jusqu'à obtenir un mélange homogène. Ajouter ensuite la ricotta, puis le...

  • Cake alsacien façon flammenkuche

    11 octobre 2009 ( #Apéros - entrées )

    Voici une recette trouvée sur le blog "les Délices D'Hélène" Pour un Cake : - 3 oeufs - 150 g farine - 1 sachet levure chimique - 10 cle huile - 12,5 cl lait entier - 100g gruyère rapé - 100g oignon - 200g lardons - 1 noisette beurre - 1 cuillère à soupe...

  • Amandines

    11 octobre 2009 ( #Muffins - biscuits )

    Pou 6 personnes : Ingrédients : - 75 g de beurre - 3 oeufs - 150 g de sucre - 2 sachets de sucre vanillé - 125 g de farine - 2 cuillères à café de levure chimique - 125 g d'amandes en poudre Ajouter le sucre et les sachets de sucre vanillé aux oeufs....

  • Petits gâteaux à la noix de coco ou "os bolinhos de coco"

    13 octobre 2009 ( #Recettes portugaises )

    Alors voici une recette rapide de petits gâteaux à la noix de coco : - 4 oeufs - 200g de sucre - 200g de noix de coco - 2 cuillères à soupe de beurre mou. Fouetter les oeufs puis ajouter tous les ingrédients. Mettre la pâte dans de petits moules. Moi...

  • La Brioche de Julia Child

    13 octobre 2009 ( #Brioches - pains )

    J'ai vu cette recette sur plusieurs blogs alors je me suis laissée tenter à mon tour et je ne le regrette pas. Elle est vraiment très bonne :-) Préparation: 2h, mais c'est la MAP qui travaille Repos: 3h30 Pour une Très belle brioche : Préparation: -Pour...

  • Flamusse aux pommes

    18 octobre 2009 ( #Tartes sucrées )

    Tous les ans à cette époque mes parents ont pour habitude d'aller ramasser des pommes chez un cultivateur qui ouvre ses portes au grand public. On ramasse des caisses de pommes pour une modique somme. Du coup on a des pommes à n'en plus savoir qu'en faire...

  • Os pastéis de nata

    19 octobre 2009 ( #Recettes portugaises )

    Os pastéis de nata sont une pâtisserie typique de la cuisine portugaise. Ce sont des petits flans à la pâte feuilletée. Ils ont été crées par des religieuses du monastère de Belém au XVIII, les moines les vendaient ensuite afin de gagner de l'argent pour...

  • Briochettes au nutella

    21 octobre 2009 ( #Brioches - pains )

    Moi le matin je fais partie de cette catégorie de personnes qui n'arrive pas à démarrer sans un bon petit déjeuner. Pour moi c'est sacré, quitte à courir par la suite. Et gourmande comme je suis autant se faire plaisir et bien commencer la journée. La...

  • Gâteau au chocolat

    23 octobre 2009 ( #Gâteaux )

    Je finis demain une semaine de formation en agence que je ne suis pas prête d'oublier :-) ... alors pour finir en beauté je vais emmener un gâteau au chocolat, tout simplement. Comme ça je suis sure que tout le monde appréciera. Cette recette je l'ai...

  • Petits gâteaux aux marrons

    24 octobre 2009 ( #Muffins - biscuits )

    En rangeant les armoires, on trouve souvent tout et n'importe quoi. Moi je suis tombée sur un petit pot de crème de marrons dont la date de péremption allait bientôt arriver. Je suis partie à la recherche d'une recette et j'ai finis par trouver mon bonheur...

  • Crèmes fermières

    26 octobre 2009 ( #Crèmes - verrines )

    Les débuts de semaine sont toujours un peu difficiles pour moi... alors histoire d'adoucir un peu ce lundi j'ai pensé à me faire un petit quelque chose de sucré pour accompagner ma gamelle du déjeuner. En feuilletant un magazine de Cuisine je suis tombée...

  • Gâteau aux pommes à la crème fraîche

    28 octobre 2009 ( #Gâteaux )

    Voici une recette de gâteau aux pommes comme je les aimes ;-) Recette pour 6 personnes Préparation 20 min cuisson 30 min Ingrédients : - 6 pommes golden - 80 g de farine - 1/2 paquet de farine - 150 g de sucre - 6 cl de lait - 50 g de beurre - 1 pincée...

  • Biscuits au muesli

    30 octobre 2009 ( #Muffins - biscuits )

    Une petite envie de biscuits, une recette prise sur un blog il y a quelques temps ( blog dont je ne me rappelle plus le nom désolé) et voilà ce que ça donne : Pour une quinzaine de biscuits : - 250 g de muesli ( j'ai mis du nature) - 100 g de farine -...

  • Coq au vin maison

    01 novembre 2009 ( #Viandes )

    Je suis plus prête à faire un dessert qu'un plat en général. Ce qui ne m'empêche pas d'apprécier les bons petits plats. Cette semaine j'ai vu un programme je ne sais plus sur quoi qui m'a donné envie de faire un coq au vin. Me voilà donc sur le net à...

  • Verrines aux pommes dans son coulis au caramel

    02 novembre 2009 ( #Crèmes - verrines )

    Voilà un petit dessert qui a été très apprécié à table ce week end. La recette je l'ai trouvé dans un blog que j'apprécie beaucoup : Les recettes de Céci Je ne peux que vous conseiller ces petites verrines ;-) Préparation:15mn Cuisson: 15mn Pour 4 verrrines...

  • Tarte aux figues

    04 novembre 2009 ( #Tartes sucrées )

    Une envie de tarte, un passage devant un marchand de fruits, des figues qui me font de l'oeil et voilà le résultat ;-). Ingrédients : Pour la pâte sablée : - 250 g farine - 125 g de sucre semoule - 1 oeuf - 100 g de beurre - 1 zeste de citron - 1 pincée...

  • Madeleines au caramel à la fleur de sel d'Eryn

    06 novembre 2009 ( #Muffins - biscuits )

    Je suis une gourmande comme vous l'avez pu voir je suis plus sucrée que salé. Alors en surfant sur les blogs j'ai commencé à parcourir celui d' Eryn et je suis tombée sur sa sauce au caramel... et j'ai craqué. Voici la recette de cette merveille que dis...

  • "Bacalhau com natas" ou Morue à la crème

    08 novembre 2009 ( #Recettes portugaises )

    Aujourd'hui je tenais à partager avec vous une recette bien portugaise, un plat à base de morue. Ce poisson occupe une grande place dans la gastronomie portugaise. Certains disent qu'on aurait plus de 300 types de recettes, d'autres qu'on auraient environ...

  • Cake pépites de chocolat au yaourt

    10 novembre 2009 ( #Cakes sucrés )

    Entre pluie, froid et grèves ce début de semaine a été dur. Alors pour tenter de mieux l'appréhender rien de mieux que commencer une journée par un bon petit déjeuner avec une gourmandise. Cette recette, que j'ai un petit peu modifié, est très simple....

  • Saumon aux amandes

    12 novembre 2009 ( #Poissons )

    Quand j'ai vu cette recette sur le blog de Gabie j'ai eu envie de l'essayer. J'aime beaucoup les plats à base de poisson et je trouvais sympa l'idée d'y ajouter des amandes. Je n'ai pas été deçue, c'était délicieux. J'ai accompagné ce poisson de légumes....

  • Gratin de brocolis aux lardons

    14 novembre 2009 ( #Gratins - plats complets )

    Voici une très bonne recette de gratin aux brocolis que je l'ai trouvé sur le site 750g.com. Je n'ai pas été déçue, ce gratin était délicieux. Préparation : 20 min Cuisson : 20 min Pour 4 personnes : - 1 kg de brocolis - 30 g de beurre - 30 g de farine...

  • Deux prix! obrigada!!!!

    16 novembre 2009 ( #divers )

    Petite nouvelle dans la blogosphère culinaire je ne m'attendais pas du tout à recevoir un prix, alors deux... imaginez ma surprise. je suis tombée à la renverse lol. Mes prix viennent de deux blogs que celui de Oum Aya et Oumayma et celui de Najoua (Safaa)....

  • Gâteau au chocolat fondant aux daims

    16 novembre 2009 ( #Gâteaux )

    Une envie de chocolat hier et ni une ni deux me voilà dans la cuisine entrain de réaliser le fondant de Trish Deseine, recette trouvée sur beaucoup de blogs. Gourmande comme je suis je me suis laissée tenter par des daims, je les ais rajoutés à la recette...

  • Cake au citron et à la noix de coco

    18 novembre 2009 ( #Cakes sucrés )

    Voici une recette de cake toute simple encore, que j'adore particulièrement en raison de l'association noix de coco citron. Cette recette je l'ai trouvé sur le blog "Aux mille et un délices". Pour 8 personnes : - 120g de farine - 4 oeufs - 80g de beurre...

  • Tarte de crevettes au curry

    20 novembre 2009 ( #Tartes salées )

    Cette recette je l'ai trouvé sur le site "l'internaute" (recette proposée par Christelle Milesi). Rapide à faire, elle est délicieuse accompagnée d'une salade. Pour 6 personnes : - 300 g de pâte brisée - 1 échalote - 1 oignon - 20g de beurre - 400g de...

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