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17 avril 2012 2 17 /04 /avril /2012 12:55

Je suis gourmande et ça ce n'est un secret pour personne. Cette fois-ci ma gourmandise a été attirée par une recette bretonne, le gâteau breton. Un gâteau que j'avais déjà goûté mais jamais réalisé. Passons à la recette.

DSC00594.JPG

ingredients
- 300 grammes de farine
- 250 grammes de sucre
- 250 grammes de beurre demi sel mou
- 6 jaunes d'oeufs

 DSC00600.JPG
- Préchauffer le four thermostat 5.

- Mélanger le sucre et la farine.
- Ajouter le beurre mou, coupé en morceaux, et émietter du bout des doigts.
- Ajouter les jaunes d'oeufs (pensez à en garder l'équivalent de 2 cuillères à café pour pouvoir dorer le gâteau) et pétrir à la main.
- Beurrer un moule et le remplir de la pâte. 
- A l'aide d'un pinceau ou d'une cuillère, badigeonner le gâteau d'un peu de jaune d'oeuf. Puis, cette fois ci à l'aide d'une fourchette, tracer les rayures.
- Enfourner 50 minutes, thermostat 5. Réduire la température du four à mi-cuisson.

Bonne dégustation

DSC00606.JPG

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Published by fatima - dans Gâteaux
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commentaires

Joelaindien 03/11/2012 04:20

Hello !
un passage et un petit coucou pour te signaler que suite à l'ouragan Sandy,
et les debâts sur les conséquences du réchauffement climatique
j'ai fait une carte des catastrophes naturelles dans le monde depuis 2008,
très instructif sur certains points !
@+

lucile 21/10/2012 14:40

miam ce gateau breton, il donne envie

fatimato 24/08/2012 16:41

salam habaibti alah ya3tik saha bayna rzala

monte escalier 27/07/2012 19:46

j'en prendrais bien une bonne part ! miam miam
stéphanie

monte escalier 20/07/2012 19:58

Il est très joli votre gâteau breton. Moi aussi, je me laisserai bien me faire tenter. :)