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20 avril 2010 2 20 /04 /avril /2010 19:00

Au menu d'aujourd'hui je vous propose une tarte bien sympa. Parfaite accompagnée d'une salade.

Recette trouvée sur cuisine AZ , que j'ai légèrement modifiée par la suite.

 DSC05460.JPG

 

Ingrédients :

- 1 pâte feuilletée

- 3 oeufs

- 5 dl de crème fraiche

- 4 tranches de saumon fumé

- 1 boule de mozzarella

- environ 300g de crevettes décortiquées

 

Préchauffez le four à th6 (180°C)

 

Mélangez les oeufs avec la crème fraîche jusqu'à obtention d'une préparation mousseuse.

 

Etalez votre pâte dans le moule et déposez y les tranches de saumon, les crevettes légèrement poelées ainsi que la mozzarella découpée en tranchées.

 

Versez y la préparation précédente et parsemer de ciboulette. Mettre le tout au four pendant une 20aine de minutes.

 

Bonne dégustation!!!!

 

DSC05463

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Published by fatima - dans Tartes salées
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3 mars 2010 3 03 /03 /mars /2010 20:05

Voici une petite recette salée aujourd'hui. J'ai été tentée par cette quiche car elle alliait deux choses que j'aime beaucoup. J'ai trouvé cette recette sur cuisineaz..

DSC04694.JPG
Ingrédients :
- 1 pâte feuilletée
- 1/2 bûche de chèvre (je l'ai utilisé dans sa totalité)
- 200G de crevettes
- 3 oeufs
- 1 verre de lait
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
- aneth, sel et poivre
- du saumon fumé (option).

Préchauffez le four à 180°C.

Dans une jatte mélangez les oeufs avec le lait, l'huile d'olive et les condiments. Mettre la pâte dans un moule. Dressez des tranches de chèvre sur le fond du plat.
Répartissez les crevettes et le saumon coupé en dés ou en lanières (si l'envie vous en dis).
Versez la préparation oeufs sur le plat.
Enfournez 25 min.

Bon appétit!!!


DSC04725
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Published by fatima - dans Tartes salées
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21 janvier 2010 4 21 /01 /janvier /2010 07:10
Coucou tout le monde!

Voici une petite recette faite avec ce que j'ai trouvé dans le frigo.  Le résultat? Ma foi c'était bon. J'ai beaucoup mon mélange;-) Je me suis étonnée moi même. lol.

DSC03647.JPG

Ingrédients :

- 1 pâte feuilletée
- 200g de lardons
- 4 petits morceaux de chorizo (j'avais deux variétés : du fait maison ;-) )
- 3 oeufs
- 4 cuillères à soupe de crème liquide
- environ 12 cl de lait
- 65 g de parmesan
- du gruyère ( à vue de nez ça faisait deux poignées)
- 60 g de st albray


Faire rissoler les lardons dans une poêle puis les égoutter. Les éparpiller sur la pâte. Couper en petites rondelles les chorizos, couper le st albray en petits morceaux et les éparpiller sur la pâte.
Soupoudrer par dessus le parmesan.
Dans une terrine battre les oeufs, ajouter la crème, le lait et le gruyère. Saler poivrer.
Verser la préparation sur la pâte et mettre au four pendant 30 min environ à 180°C.
A déguster bien chaud.

Je vous souhaite à tous une bonne journée  ;-)

DSC03663
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7 janvier 2010 4 07 /01 /janvier /2010 06:20
Bonjour tout le monde!!

La recette d'aujourd'hui  est dû à un pot d'asperges qui trainait dans un placard depuis quelques temps. J'ai cherché sur le net des idées de recettes et je suis tombée sur une recette de Charmela. C'est une quiche toute simple mais très bonne accompagnée d'une salade.

DSC02234.JPG

Ingrédients :
- 1 pâte feuilletée
- 250g de lardons fumés + 2 tranches de jambon qui traînaient dans le congélateur
- 1 petit pot d'asperges vertes (moi j'avais des blanches)
- 4 oeufs
- 20cl de crème liquide
- 75g de gruyère rapé
- sel, poivre

Faire rissoler les lardons dans une poêle sur feu doux.
Dans un saladier, mélanger les oeufs, la crème liquide, sel, poivre. Ajouter le gruyère rapé et les lardons un peu refroidis.
Dans un plat à tarte, déposer la pate feuilletée, piquer celle-ci. Et verser dessus la préparation précédente, puis recouvrir d'asperges vertes égouttées et rincées.
Cuire 30mn à 180°.

Bonne dégustation!!!!

DSC02248
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11 décembre 2009 5 11 /12 /décembre /2009 22:57
Bonsoir tout le monde!!!!!!

La recette que je vous présente ce soir je l'ai pioché sur le site de Mo. : Pêchés Mignons. Aimant beaucoup le chèvre ni une ni deux j'ai fais cette tarte.
Le résultat? Le chèvre se marie parfaitement avec les courgettes, un vrai bonheur pour les papilles.

DSC02546

Ingrédients :
- 1 pâte feuilleté
- 4 courgettes
- 1 buche chèvre
- 25 cl de crème fleurette
- 4 oeufs
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- chapelure fine
- sel et poivre

Préchauffez le four à 180°C. Epluchez et épépinez les courgettes. Les couper en 4 et en lamelles de 1/2 cm (je les ai coupés tout simplement en rondelles).
Les faire revenir 10 à 15 min dans une poêle chaude avec l'huile, salez et poivrez.
Egouttez les si vous avez un peu d'eau dans la poêle. Réservez. (assaisonez correctement car sinon la tarte sera froide).
Prendre un moule, posez la pâte, la piquer. Posez une fine couche de chapelure (cela  gardera la pâte au sec).
Garnissez le fond des courgettes, puis du fromage coupé en lamelles.
Dans un saladier, battez les oeufs, rajoutez la crème, salez, poivrez. Versez sur le fromage et les courgettes.
Enfournez 35 min.

Bon appétit!!!!!!

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20 novembre 2009 5 20 /11 /novembre /2009 06:39

Cette recette je l'ai trouvé sur le site "l'internaute" (recette proposée par Christelle Milesi). Rapide à faire, elle est délicieuse accompagnée d'une salade.

















Pour 6 personnes :
- 300 g de pâte brisée
- 1 échalote
- 1 oignon
- 20g de beurre
- 400g de crevettes décortiquées, surgelées ou fraîches
- 3 oeufs
- 1 yaourt nature
- 30 cl de lait
- du persil
- du sel et du poivre
- 1 cuillère à soupe de curry en poudre
- 100 g de gruyère rapé

Faites décongeler la veille vos crevettes (si ce sont des congelées).

Etalez la pâte dans un moule à tarte. Dans une sauteuse, faites  fondre le beurre, et faites revenir l'échalote et l'oignon émincés, ainsi que les crevettes. Puis salez poivrez et persillez.

Attendez que les crevettes soit refroidies pour les mettre sur le fond de la tarte.

Dans un saladier fouettez les 3 oeufs, le yaourt, le lait poivrez et ajoutez le curry.

Sur le fond de tarte mettez 50 g de gruyère rapé, puis les crevettes et enfin le mélange oeufs. Terminez par les 50g restantes de gruyère.

Cuire au four 40 min environ. (Je l'ai mise au four environ 30 min à 180°C).


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Published by fatima - dans Tartes salées
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