Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog

Présentation

Autres liens

http://www.ptitchef.com/

<!-- TAG Ptitchef --> <a href="http://www.ptitchef.com/" target="_blank" title="Recettes de cuisine"><img src="http://www.ptitchef.com/hit.php?site_id=6391" border=0 title="Recettes de cuisine" alt="Recettes de cuisine"></a> <!-- TAG Ptitchef -->

Recherche

20 mai 2010 4 20 /05 /mai /2010 19:37

Voici une recette que j'avais depuis un moment dans mes cahiers. Il y a quelques jours je me suis enfin décidée à l'essayer. J'avais besoin d'un remontant et pas de regrets, ce gâteau est un vrai délice  ;-)

 

DSC06458.JPG

Ingrédients : 
-  3 oeufs (3 jaunes et 2 blancs).
- 75g de beurre (+ pour le moule).
- 150g de chocolat noir à pâtisser.
- 160g de lait concentré sucré.
- 100g de ricotta.
- 50g de farine.
- 65g de noix de coco rapée.
- 1/4 de sachet de levure chimique.

Préparation :
Préchauffer le four à 220°C.
Dans une casserole, faire fondre le beurre et le chocolat à feu très doux.
Casser les 3 oeufs, séparer les jaunes des blancs (ne garder les blancs de 2 oeufs).
Mélanger les jaunes d'oeufs au lait concentré sucré, et ajouter au mélange beurre chocolat.
Ajouter la ricotta, la farine, la levure et la noix de coco rapée. Bien mélanger.
Monter les blancs d'oeufs en neige et incorporer délicatement au mélange.
Beurrer un moule à cake et y verser la préparation.
Enfourner une 15aine de minutes. Le gâteau ne doit pas cuire trop longtemps pour rester très fondant à l'intérieur.
Démouler et laisser refroidir une 20aine de minutes avant de servir.

 

Bonne dégustation!!!!

 

DSC06459.JPG

Partager cet article

Repost 0
Published by fatima - dans Gâteaux
commenter cet article

commentaires

Moelleux au chocolat 07/06/2010 16:24


C'est vrai qu'il a l'air bon, et la ricotta est assez originale


Solen 31/05/2010 12:02


Il a l'air très moelleux, ça me plait beaucoup !


pralinerose 27/05/2010 23:03


ça a l'air booonnnnnn!!!


Luthine 26/05/2010 23:27


Quand on a besoin d'un remontant, rien de mieux qu'un bon gâteau au chocolat !


petitegentiane25 26/05/2010 17:15


gâteau choco et ricotta , c'est pour moi !